O Piemonte e seus segredos

Olhando o mapa da Itália, o Piemonte está localizado na parte setentrional esquerda, ao ocidente. Faz fronteira ao sul com a Ligúria, ao norte com o Val d’Aosta e a Suíça, ao oeste com a França e ao leste com a Lombardia. O seu nome, de origem latina (Pedemontes), significa “terra que fica aos pés […]

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Arrisque-se!

Certamente vocês já tiveram, pelo menos uma vez, a experiência de combinar vinho com comida. É sobre essa deliciosa experiência que gostaria de falar. Voltemos um pouco no tempo. Imaginemos os vinhos e a gastronomia há 500 ou 800 anos. O mundo dos vinhos era praticamente restrito à Europa. Na gastronomia, muitos dos ingredientes que […]

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