Boeuf Bourguignon, uma tradição francesa

Rendimento 5 porções Ingredientes 800g de músculo cortado em cubos grandes 1L de vinho tinto encorpado (veja dica de harmonização) 2 ramos de tomilho 4 dentes de alho com casca amassados 3 colheres de sopa de conhaque 100ml óleo de girassol 2 colheres de sopa de farinha de trigo 600ml de caldo de vitela (ou […]

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