Um bate-papo com o novo presidente da ABS Campinas

A subseção de Campinas da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) vai realizar no próximo dia 17 de janeiro, no Royal Palm Plaza Tower, no centro da cidade, um coquetel de apresentação de sua nova diretoria, que assume para este próximo triênio. O novo presidente será o sommelier profissional Eduardo Serra Sartori, formado pela própria ABS, […]

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13 cursos de vinho para iniciantes e iniciados

O vinho é uma fonte inesgotável de informações e sempre é possível aprender mais sobre esta incomparável bebida, mas,  para aproveitar ao máximo cada nova degustação, compensa ter uma base de conhecimento. Isso vale tanto para quem é ou pretende ser profissional da área como, também, para aqueles que descobriram no vinho uma grande paixão. […]

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50 tons de rosa

O cor-de-rosa está na moda. E não apenas por ter se tornado símbolo da luta internacional contra o câncer de mama, que tem seu auge no mês de outubro. Mas também pelos vinhos rosé, que rompem fronteiras e ganham cada vez mais adeptos no Brasil, principalmente quando a temperatura começa a subir. De fácil harmonização, […]

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10 acessórios essenciais para quem aprecia vinhos

Quem aprecia vinhos sabe. Mesmo em ocasiões triviais, abrir uma garrafa exige mais que entusiasmo – e um bom pretexto. São necessários acessórios capazes não só de tornar tal experiência a mais conveniente possível como também extrair de sua bebida predileta o que ela tem de melhor. Itens imprescindíveis para qualquer enófilo, eles facilitam o […]

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Por que sou polígamo?

Em seu livro Wine Grapes, o mais completo guia dedicado ao assunto, a conhecida especialista inglesa Jancis Robinson descreve 1.368 variedades de uvas viníferas. E são dezenas os países que produzem vinhos regularmente, entre eles, nomes que provavelmente surpreenderão muitos enófilos, como Índia, Japão e Hungria, embora nem todos representados no mercado brasileiro. Por isso, […]

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