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News LES JAMELLES PINOT NOIR PAYS D’OC 2021
Um vinho com um espírito diferente – elaborado pela conceituada vinícola francesa Les Jamelles, produtora de uma coleção única de rótulos artesanais produzidos no Pays d’Oc, no sul da França, recebeu elogios da imprensa especializada por sua reconhecida qualidade
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News 25 ANOS DA VINÍCOLA ENCOSTA DO SOBRAL
Você conhece os vinhos surpreendentes da Encosta do Sobral? A vinícola celebra seu 25º aniversário produzindo rótulos que colocaram o Tejo definitivamente no mapa vitivinícola de Portugal
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News SOROROCA ABURI & ENCOSTA DO SOBRAL RESERVA
Em mais uma de nossas seguidas visitas à Cunha, retornamos ao BlackFin, um restaurante e cervejaria artesanal que se autodenomina com bar de Yzakaya, algo que pode ser informalmente traduzido como um lugar de “comida de boteco” – neste caso, de um boteco japonês. E que comidas!
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News CHARDONNAY DAY
Uma das uvas mais clássicas da grande família Vitis vinifera, a Chardonnay é uma das variedades mais difundidas pelo mundo e a mais importante uva branca, por sua incrível versatilidade e adaptabilidade
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News UM TINTO PERFEITO PARA O FRIO E O CALOR?
Com vocês, o ANTICO ROSONE NERO D’AVOLA SICILIA D.O.C., um tinto jovial, descomplicado e de excelente custo benefício
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News QUAL O VINHO CERTO PARA O BACALHAU?
Brancos com pescados e tintos para as carnes, dizia até pouco tempo uma regra fundamental do mundo dos vinhos. Mas a gastronomia já não é mais regida por normas rígidas
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News FRESCOBALDI NIPOZZANO MONTESODI TOSCANA I.G.T.
Um clássico toscano de alto padrão, produzido em uma das mais célebres sub-regiões da Toscana, em Chianti Rufina. O vinhedo de 20 hectares de uvas Sangiovese que dá origem a esse vinho único foi plantado em 1974 em solo calcário
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Colunas
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Around the Glass
o blog da winext
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As provas peculiares do campeonato mundial de sommelier
Banco entra em concordata e deixa vinícolas californianas órfãs
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Estudo mostra que produção primordial de vinho pode ter surgido há 11 mil anos
França destina € 50 milhões para arrancar vinhedos em Bordeaux
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O interesse dos brasileiros pelo leilão on-line de vinhos
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News
UMA HARMONIZAÇÃO CURIOSA E SURPREENDENTE
A combinação do vinho com a comida proporciona descobertas interessantes e, muitas vezes, inesperadas. Foi o que aconteceu em uma recente prova de vinhos onde testávamos rótulos brancos com cortes defumados e embutidos
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News
Frescobaldi Perano Chianti Classico D.O.C.G. & Ravioli de Pinhão, Shiitake e Provolone ao Beurre Malbec
Estamos em plena estação do pinhão em Cunha e os simpáticos restaurantes locais preparam pratos saborosos com a famosa semente da árvore Araucária
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News
SLOWLY IN LOVE!
Já que o calor não vai embora, que tal um coquetel a base de vinho branco para um brinde de fim de tarde? Com vocês, o Slowly in Love!, um drink leve, fresco e fácil de fazer!
