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O sommelier do ano para vinhos portugueses

O catarinense Eduardo M. Araujo venceu o concurso “Sommelier do ano – Vinhos de Portugal 2017”. Organizada pela ViniPortugal no âmbito da Academia Vinhos de Portugal, a competição contemplou o sócio do badalado “The Wine Pub”, em Florianópolis, com um prêmio de €4.000 para realizar ações de formação sobre Vinhos de Portugal junto a 30 outros sommeliers ao longo de 2018.

O concurso “Sommelier do Ano – Vinhos de Portugal 2017” teve três etapas e contou com finalistas de vários estados do Brasil. Para as duas primeiras, estiveram em Portugal os sommeliers Julieta Carrizo (Grupo Irajá/Pedro de Artagão, Rio de Janeiro), Marcos Lima (Adegão Português, Rio de Janeiro), Gabrielle Frizon (Aranda e Dr. Costela, São Paulo), João Pichetti (Grupo D.O.M., São Paulo), Gustavo Giacchero (Alma Chef, Belo Horizonte), Patricia Skvira (Babilônia Gastronomia Curitiba), além de Eduardo M. Araujo (The Wine Pub, Florianópolis).

A convite dos Vinhos de Portugal, os finalistas participaram de um teste teórico seguido de um tour por diferentes regiões vitivinícolas (Vinhos Verdes, Douro, Dão, Bairrada, Península de Setúbal e Alentejo), incluindo visita a vários produtores, provas de vinho e jantares de harmonização. Destaque para a visita à Quinta de Covela para almoço e prova comentada dos vinhos.

Formado como sommelier em 2007 pelo Senac de Santa Catarina, dono do “Certified Sommelier” da Court of Master Sommeliers e WSET 2, Eduardo M. Araujo também submeteu todo seu conhecimento a um júri seleto. Na etapa do Brasil, realizadoa no Consulado de Porgual em São Paulo, um painel de jurados, composto pelos wine experts brasileiros Alexandre Lalas e Alexandro Bronzatto, pelo jornalista Miguel Icassatti e por Sónia Vieira, da ViniPortugal, pediu a simulação de um serviço de vinhos em restaurante a todos os participantes.

Segundo a organização do concurso, Portugal é o terceiro maior fornecedor de vinhos do Brasil e, nos últimos seis anos, a exportação para este país cresceu 15% em valor.



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