O Shopping Tamboré, um dos centros de compras mais tradicionais da zona oeste de São Paulo acaba de ganhar uma unidade da rede Camarada Camarão. Mas o restaurante recém inaugurado está longe de ser apenas mais uma unidade: com nada menos de 2.300 m2 de área construída, assume hoje a posição de flagship da rede. A casa vai gerar mais de 110 empregos diretos imediatamente após a sua abertura. É o 5º restaurante do grupo inaugurado em São Paulo e a 23ª unidade da rede no Brasil, com um salão com capacidade para receber 500 pessoas simultaneamente, dois espaços para eventos, área para crianças e adega para 800 garrafas.

Fundada em 2005 e sediada no Recife, PE, a rede Camarada Camarão inaugura oito novas casas pelo Brasil.  Para os próximos cinco anos, a projeção do Grupo Drumattos, principal acionista ao lado da Vinci Partners, é de abrir mais 60 novas operações com investimentos superiores a R$300 milhões.

Os restaurantes Camarada Camarão já estão presente em Campinas, São Caetano do Sul, Santo André e, na capital, no Shopping Cidade São Paulo e na Avenida Paulista.    

Especializada em frutos do mar, a rede tem um cardápio inspirado nas receitas do litoral nordestino com toques internacionais. Apesar do nome do crustáceo, o menu é eclético e tem pratos de pescados, carne, aves, massas, saladas, sanduíches e sobremesas exclusivas. Há ainda uma carta diversificada de bebidas e uma belíssima adega com dezenas de rótulos da Winebrands e de outras importadoras.

Para este novo empreendimento, a Camarada Camarão reforça a política de ESG do Grupo Drumattos (Environmental, Social and Governance) – ambiental, social e de governança. A rede tem um programa específico para refugiados com suporte à nacionalização. Proporciona também oportunidades para grupos minoritários e rejeita o etarismo nas contratações de seus funcionários.

“A casa do Shopping Tamboré tem um significado especial para nós. Vai ser a nossa maior e mais moderna unidade. Um verdadeiro cartão de visitas neste shopping que atrai um público muito exigente.” diz o CEO do Grupo Drumattos, Sylvio Drummond de Mattos (acima), em uma entrevista a um canal de TV.

Na questão do combate ao assédio, o grupo foi a primeira rede de restaurantes a participar do projeto de treinamento e certificação Women Friendly, que busca criar espaços mais seguros para o público feminino trabalhar. Equiparação salarial e rastreio da cadeia produtiva dos insumos também fazem parte da política de governança da rede.

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