As clássicas variedades Cabernet Sauvignon e Merlot são originárias da região francesa de Bordeaux, na França. São duas das uvas mais cultivadas e melhor adaptadas em todo o mundo. Os primeiros relatos sobre a Cabernet Sauvignon surgiram no século 17, fruto do cruzamento da tinta Cabernet Franc com a branca Sauvignon Blanc. Em 1855, a Frescobaldi levou estas duas variedades à Toscana, bem como a Chardonnay e a Pinot Noir (ambas também francesas). Tais uvas eram, naqueles tempos, praticamente desconhecidas na Itália. Sua introdução na Toscana modificou para sempre o cenário vitivinícola nesta célebre região produtora italiana.