Aromas cítricos com toques florais de camomila, amêndoas e maçãs maduras. No paladar, frescor, acidez exuberante, excelente estrutura e um final longo e persistente. As uvas provém de vinhedos de Semillón e Pedro Gimenez muito antigos, plantados no final dos anos 60, em pé franco, em solos calcáreos das duas mais tradicionais região de Rio Negro. Os vinhedos são de cultivo orgânico e rendimento naturalmente baixo, para uma melhor concentração de aromas e sabores dos frutos. As uvas são colhidas manualmente na primeira semana de março e selecionadas à mão. separadas dos cachos, seguem para a maceração à frio durante cinco dias. O vinho é fermentado em foudres (barricas de grande volume) de carvalho francês, somente com leveduras indígenas. O envelhecimento biológico, sob véu de flor, uma película formada por leveduras que se acumulam na superfície do vinho pelo contacto com o oxigênio, é feita em barricas usadas de carvalho francês. Por fim o vinho é engarrafado sem filtragem, sem clarificação e sem adição de sulfitos.

• País
  Argentina
• Teor Alcoólico
  13,5%
• Região
  Patagônia
• Potencial de Guarda
  Pronto para beber e com potencial para oito anos de guarda
• Produtor
  Riccitelli
• Volume
  750 ml
• Assemblage
  Semillón 70%, Pedro Gimenez 30%
• Pontuação
  James Suckling – 97pts / Tim Atkin 97pts / Descorchados 93pts
• Serviço
  18°C
• Amadurecimento
  Sistema de soleira de seis, cinco e quatro anos
• Safra / Colheita
  2016
• Vinificação
  Uvas colhidas manualmente e fermentação espontânea com leveduras indígenas